증언보감 3권, 132

제 21 장
건강에 좋은 음식물*

뉴사우드웨일즈, 쿠란봉에서 1900년 3월 10일
지난밤에 나는 많은 것들을 계시로 보았다. 건강식의 생산과 판매를 신중하고도 경건하게 고려할 필요가 있을 것이다.
주님은 각처에 사는 여러 사람들의 마음에 건강하고 맛있는 음식물을 요리하는 법에 대한 지식을 주실 것인데, 그들이 이 지식을 의롭게 활용할 것을 보실 때에는 반드시 그렇게 하실 것이다. 짐승들이 더욱더 병들어 가므로 육류는 오래지 않아 제칠일 안식일 예수 재림교도들이 사용치 않게 될 것이다. 건강하고 생명을 유지시켜 주는 음식물을 준비함으로 사람들이 고기를 먹을 필요가 없게 하여야 한다.주님께서는 세계의 모든 곳에서 여러 사람들을 가르쳐서 과일류, 곡류, 그리고 채소류를 결합해서 생명을 유지하고 질병을 초래하지 아니하는 음식물을 만들게 하실 것이다. 지금 시장에서 판매되고 있는 건강식의 조리법을 한 번도 본 적이 없는 이들이 땅에서 생산되는 식품들로 실험을 하면서 지혜롭게 일할 것이요, 그 식품들의 사용법에 관한 빛을 받게 될 것이다. 주님께서 그들에게 어떻게 할 것인지 보여 주실 것이다. 세계의 한 부분에서 그 백성에게 기술과 총명을 주시는 분께서 세계의 다른 부분에 사는 당신의 백성에게도 기술과 총명을 주실 것이다. 각 나라의 소중한 식품들이 잘 요리됨으로 그것들이 어울리는 나라들에서 사용될 수 있게 하는 것이 하나님께서 뜻하신 것이다. 이스라엘 백성을 기르시기 위해서 하늘에서 만나를 주신 것처럼 하나님께서는 이 여러 나라들의 생산품을 사용해서 고기를 대신하는 음식물을 준비하도록 각처에 사는 당신의 백성에게 기술과 지혜를 주실 것이다. 이런 식품류가 각 나라들에서 만들어져야 하나니, 이는 그것을 한 나라에서 다른 나라로 수출하는 경우에는 가난한 이들이 감당치 못할 값비싼 식품이 되기 때문이다.