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  • 식생활과 음식물에 관한 권면, 196

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본 사람들은 그 후에 다시는 개혁에 어떤 좋은 점이 있다고 생각할 수 없게 된다. 이 극단주의자들은 저희가 일생 동안 끼칠 수 있는 것보다 더 많은 해를 수개월 동안에 끼쳐 놓는다. 그들은 사단이 계속 진행되어가는 것을 보고 싶어하는 어떤 일에 가담하고 있다.
두 부류의 사람들이 나의 앞에 제시되었는데 첫째는 하나님께서 그들에게 주신 빛대로 살아가고 있지 않은 사람들이요, 둘째는 개혁에 대한 그들의 편견적인 생각들을 수행해 나가며, 다른 사람들에게 그것을 강요함에 있어서 너무 지나치게 엄격한 사람들이다. 그들은 어떤 입장을 취할 때에 고집스럽게 그 입장을 고수하고 거의 모든 일에 그 표준을 넘는다.
첫째 부류는 다른 어떤 사람이 하니까 개혁을 채택해 보았다. 그들은 스스로 그 원칙을 분명하게 이해하지 못했다. 진리를 공언하는 많은 다른 사람들이 그렇게 하니까 진리를 받았다. 그러므로 그들은 자신들의 생애를 위한 저희 믿음의 이유를 제시할 수가 없었다. 이것이 바로 그들이 그렇게도 불안정한 이유이다. 영원한 빛으로 자신들의 동기를 저울질하는 대신에, 또한 자신들의 모든 행동의 기초가 되는 원칙에 대한 실제적인 진리를 얻는 대신에, 그리고 스스로가 밑바닥을 파고 올바른 기초를 놓고 그 위에 건물을 세우는 대신에 그들은 다른 사람의 횃불 빛에서 걸어가고 있으므로 넘어질 것이 분명하다.
또 다른 부류의 사람들은 개혁에 대하여 그릇된 견해를 갖는다. 그들은 너무도 보잘것 없는 음식을 취한다. 그들은 신체의 영양 공급에 상관없이 준비된 빈약한 질의 음식으로 살아간다. 만일 식욕이 변질만 되지 않았다면 맛있게 먹을 수 있도록 주의하여 음식을 요리하는 것이 중요하다.우리가 원칙적으로 위를 자극하고 건강을 해하는 것들을 사용하지 않기 때문에 그로 인하여 우리가 먹는 것이 별로 중대한 결과를 초래하지 않으리라는 생각을 해서는 절대로 안 된다. 나는 영양이 없는 조식(粗食)을 권하지 않는다. 건강 생활의 유익을 필요로 하는 많은 사람들, 즉 그들이 양심적인 동기에서 그러하리라고 믿는 것을 채택한 많은 사람들이 보잘것 없는 식단 곧 별로 수고도 들이지 아니하고 준비한 소위 젬이라고 하는 살짝 구워 무겁고 물기가 많은 빵과 주로 옥수수죽 같은것을 개혁된 식사라고 생각하므로 기만을 당한다. 어떤 사람들은 저희가 건강 개혁을 하고 있다고 생각하면서 죽에다 우유와 다량의 설탕을 사용한다. 그러나 설탕과 우유를 배합하면 위에서 발효 작용을 일으키기가 쉽게 된다.
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